1985 年，广州大酒店作为中国第一家中外合作五星级酒店开业。至今，中国的五星级酒店业已经走过了 20 多年。从当时的主要服务于外国人，到现在成为越来越多的商务人士、企业家的出差首选。

香格里拉、君悦和凯悦成为最受千万富翁青睐的酒店品牌，东方君悦、浦东香格里拉、广州花园酒店、香港半岛酒店分别成为当地最受千万富翁青睐的酒店。

中国的商务中心城市北京、上海和广州目前分别有 18 家、 17 家和 5 家五星级酒店。由于国际交往的频繁，以及中国经济的高增长，中国的高级酒店也在经历着新一轮的繁荣。以上海为例，全球排名前 15 位的酒店集团已悉数来沪，香格里拉酒店集团与洲际酒店集团的中国总部也已迁往上海。香格里拉中国区总经理 Philippe Caretti 告诉《百富》杂志：“中国的高档酒店市场非常健康，商务旅游与个人旅游都因经济发展而快速增长。”

广州地区最负盛名的五星级酒店花园酒店总经理林伟民对表示：“由于中国经济的快速增长和 2010 年广州亚运会，对高级酒店的需求在显著提升。在未来的三五年内，广州将新增超过 30 家的高级酒店，其中有超过 10 家的五星级酒店，而之中大部分是全球顶尖的酒店管理品牌。”

虽然中国的高级酒店正在快速成长，但市场的主导者还是些国际顶尖的连锁酒店品牌。 Philippe 认为：“香格里拉在中国的关键城市有超过 20 家的高档酒店，现在还有逾 20 家酒店在建中。作为中国市场的领先者，我们对其充满信心，准备直接投资酒店并进行管理，明年我们在中国的酒店数量将会翻番。”北京东方君悦市场推广总监富爱德在接受《百富》杂志采访时表示，这些千万富翁喜欢君悦（ Grand Hyatt ）、凯悦（ Hyatt Regency ）这两个品牌，主要还是因为喜欢酒店的服务细节。

三亚喜来登酒店市场总监 Diane Curtis 介绍说，三亚是新近发现的旅游胜地。而世界小姐大赛在三亚的举行也为他们带来更多的市场机会，并为此感到自豪。

对君悦酒店，浙江汇港电器董事长王兆春留下了深刻印象，他告诉百富杂志：“当我去北京、上海出差时，我会首选君悦酒店，尤其是北京的东方君悦地段特别好，到机场、王府井和天安门都很方便。”

虽然中国的高级酒店被国际连锁酒店品牌所主导，但之外也不乏长袖善舞者，其中香港半岛酒店和广州花园酒店尤其突出。

香港半岛酒店公关总监张雅新对《百富》杂志说：“由于半岛酒店一直是香港最高档的酒店，因此内地富豪来港工作、旅游一直将我们作为首选。同时我们的建筑和历史也很有特色，是非常理想的旅游景点。”

广州花园酒店总经理林伟民介绍说：“我们的特色在于三点，第一，我们具有深厚的东方文化和细腻的待客之道；第二，我们善于组织和承办各类大型的活动；第三，我们会随着市场的潮流而为客人提供比较创新的服务，不断更新服务与设施。”