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去沉醉,去冒险,去意大利
王高洁

为什么去意大利?因为有意大利面和正宗的意式Pizza;因为有中世纪的建筑和文艺复兴的艺术;因为意大利78所大学中包括了全世界最古老的大学;因为意大利的工业代表着创新和激情;因为有热情的意大利人和淳朴的民风民俗;因为有“半是海水,半是火焰”的威尼斯;因为有音乐、电影、时装和足球;或者是因为有帕瓦罗蒂——虽然他的灵魂已然升天,但是人们毫不怀疑他的声音仍在世间萦绕。
意大利位于欧洲南部,包括亚平宁半岛及西西里、撒丁等岛屿。北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤,东、南、西三面分别临地中海的属海亚得里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海。海岸线长约7200多公里。大部分地区属亚热带地中海式气候。平均气温1月2~10℃,7月23~26℃。
事实是,去欧洲旅行的国人从来都不会绕过意大利。这个非常美丽的半岛国家,既有悠久的历史、古老的文明,又是当今世界最发达的七大工业国之一。这里地理位置优越,气候宜人。它有漫长的海岸线,有白雪皑皑的阿尔卑斯山,有似银色飘带的波河、台伯河,有明珠般平静如镜的湖泊,有蜘蛛网似的四通八达的铁路、公路,有无数的飞机场、港口、码头。意大利的市镇星罗棋布,但各有特色。例如,罗马的古迹,米兰的工业,佛罗伦萨的雕刻、绘画¬,威尼斯水城的贡多拉¬,都灵的菲亚特汽车,热那亚的港口,比萨斜塔,西西里和撒丁岛的民俗风情,真是千姿百态,充满诗情画¬意!意大利汽车、化工、服装、皮鞋业发达,家用电器很受顾客欢迎¬。意大利足球赛风靡世界。人们常说,意大利有看不完的古迹、听不完的音乐、踢不完的足球、尝不完的佳肴。
去意大利不需要理由。就像去年的中国意大利年,意大利驻华大使在接受记者访问时说:“幸福的国度不需要英雄。”也即两国¾¬济文化交流无需刻意,平常的往来其实一直在进行。



意大利时装:
女王还是恶魔?


说到意大利的时装,首先想到的可能是梅里尔•斯特里普主演的那部电影“The Devil Wears Prada”。影片引进国内公映时,被人非常善良地•¬译成《穿Prada的女王》,而其实“Devil”的意思,却是不折不扣的“恶魔”。
其次想到的则有可能是张曼玉和黎明主演的《甜蜜蜜》。饰演导游的张曼玉带领一帮内地游人观光,其中一中年妇女迫不及待地问道:“什么时候带我们去买Gucci?”
意大利拥有众多世界一流的时装设计大师,占世界总数的1/3。他们的设计风格独特,各自成体系。不过意大利时装风靡世界更得益于它特殊的历史文化背景。时装设计的产品植根于意大利悠久的文化和历史,设计者的艺术审美情趣也在这个国家处处皆是的文化古迹和艺术宝藏中得以熏陶。因此设计师既能保持悠久、高雅的艺术传统,又能将艺术品位融入自己的设计之中,创造出含有艺术情趣的精品。
而以新奇著称的米兰时装周,总是乐此不疲地让最新的时尚落伍,让永无休止的欲望继续前进。时装使得时尚之人懂得表达不同时期不同身份的自己,也使得人们在追逐潮流的路途上前仆后继。意大利时装代表的究竟是时尚是品位还是富有,究竟是女王还是恶魔,都已¾¬不再重要,重要的是,拥有它!

PRADA
PRADA在近百年的发展过程中,通过致力于创造兼具¾¬典色彩和创新精神的时尚理念,成为享誉世界的传奇品牌。
1913年,PRADA在意大利米兰的市中心创办了第一家精品店,创始人Mario Prada 所设计的时尚而品质卓越的手袋、旅行箱、皮质配件及化妆箱等系列产品,得到了来自皇室和上流社会的宠爱和追捧。今天,这家仍然备受青睐的精品店依然在意大利上层社会拥有极高的声誉与名望,PRADA产品所体现的价值一直被视为日常生活中的非凡享受。

GUCCI
GUCCI的历史起源可以追溯到1921年。当时,创办人Guccio Gucci在老家老家佛罗伦萨,开了一家专卖皮革和马具的店铺,随着业务的扩展,Gucci却适时发挥创意,大量生产布制包,大受欢Ó¬。
1939年,随着Gucci四个儿子的相继加入,Gucci由个人事业转型为家族企业。1953年第一家海外分店在纽约曼哈顿第58大道开幕,GUCCI也一跃成为国际名牌。此后,GUCCI也¾¬历过一段低潮期,直到设计师Tom Ford的出现。来自美国的Tom Ford在GUCCI的十年间,将20世纪中叶贵族王室化的GUCCI,变成了世纪末先锋与青年的代名词,怀旧、感性、好莱坞、反叛、力量、未来主义这些词成为GUCCI的元素,而“个性”更是GUCCI日后成功的关键,

Gianni Versace
著名意大利服装品牌——范思哲——代表着一个时尚帝国。它的设计风格鲜明,是独特的美感极强的先锋艺术的表征。其中魅力独具的是那些展示充满文艺复兴时期特色的华丽的具有丰富想象力的款式。
范思哲品牌服饰兼具古典与流行气质,并游走于高雅和低俗艺术之间。豪华是这一品牌的设计特点,那些宝石般的色彩,流畅的线条,独具魅力的不对称斜裁,使范思哲时装总是大放异彩。 范思哲的顾客身份迥异,既有王公贵族也有黑人摇滚乐手,艾顿强、麦当娜、邦乔维、蒂纳特娜等艺界名流都是它的拥趸者。它将艺术热情、高超的时装设计水准和自己一手栽培的顶级名模成功地结合在一起,进而成为国际豪华时装秀最积极的策划者和参与者。

Giorgio Armani
重视时尚的人几乎都有共同的想法,都市男人在一生中,至少得拥有一件Armani的西装。虽然这是一种恭维,但也证明了Armani在服装界的地位。
这位强调“不着痕迹的优雅”的意大利设计师,试图以色彩来平衡消费者追求和谐的需求,擅长以简单的剪裁和低调、中性的色彩来表现优雅的气质。在款式简单、用色谨慎的风格下,Armani将自己的设计理念归纳为:删除不必要装饰,强调舒适性和表现不繁复的优雅。Armani的男装设计既不性感也不算惹眼,但却在做工和布料质地上展现一流品质和流行性,集中代表了意大利的风格。



车轮飞旋的国度

建筑和时装打造优雅的意大利;足球和跑车构筑激情的意大利。
很少有一个国家如此专注跑车,并且拥有如此受人瞩目的顶级品牌。切合意大利的精神,这些顶级跑车除了追求飞驰的速度感,更将意大利与生俱来的浪漫情怀完美地融合在跑车的设计中。

法拉¬利Ferrari
法拉¬利的创始人恩佐•法拉¬利首先是一个出色的赛车手。这位被誉为“赛车之父”的意大利人,13岁便开始独自驾车,21岁参加了生命中第一次汽车比赛。在赛道上的出色表现使得法拉¬利成为阿尔法•罗米欧车队的赛车手。
1929年,在阿尔法的支持下,他创建了以自己名字命名的跑车,标志是一匹跃马。1938年,法拉¬利彻底离开赛车道以及结束了与阿尔法的合作,全面着手实现设计制造赛车的梦想,并创建了自己的汽车工厂和赛车俱乐部。两年之后,法拉¬利将车厂从家乡蒙大拿迁至现今的摩德纳,他以“人性化”的造车理念、赛车运动员和艺术家的双重身份设计汽车,使得这个意大利车厂在世界车坛中扮演起“巨人”的角色。
二战结束后,法拉利工厂设计制造了第一辆法拉利赛车125Sport。这是一款1500cc 12缸发动机赛车,赛车手Franco Cortese于1947年5月11日驾驶它参加了在皮亚琴察赛道进行比赛,并在两周后赢得了罗马大奖赛的胜利。从那时起,法拉¬利赛车在全世界的赛道和公路比赛中先后赢得了5000多次胜利,创造了法拉¬利今天的传奇。法拉利车厂除了制造赛车参加比赛之外,同时也制造法拉利超级跑车。恩佐的“以车养车”策略,是将出售跑车所获得的利润用以支持法拉利的赛车计划。
1993年,法拉¬利进入中国。此后十几年间,法拉¬利代表性的红色车身和黑色跃马标志逐渐在国内高端汽车市场上深入人心。法拉¬利汽车大部分采用手工制作,因而产量很低,每年大约只有4000辆左右。精良的手工制作保证了法拉¬利无所能及的品质,而较低的产量也在全球范围内保证了法拉利汽车的无比尊贵性。所有这些,都成为富豪们追逐法À¬利的理由。

兰博基尼Lamborghini
关于兰博基尼,毋庸赘述的是那个与“复仇”或者“挑战”有关的诞生故事。不同于法拉¬利和玛莎拉¬蒂的纯正血统,兰博基尼的开始不是车,而是拖À¬机。于是兰博基尼的创始人Ferrucio Lamborghini,常常被人轻蔑地称之为“农民”。
好在故事不仅于此。兰博基尼公司的标志是一头浑身充满了力气、正准备向对手发动猛烈的攻击的犟牛。这也体现了兰博基尼汽车的特点——大功率、高速的运动型轿车。车头和车尾上的商标省去了公司名,只剩下一头犟牛。 1963年,兰博基尼在摩德纳的郊区建起了制造车间。工厂中集聚了众多的聪明、年轻的工程师和设计师,使得兰博基尼从来就不缺少激情与想象力。工厂的第一个努力是350GT,该车深受欢迎,让车迷和媒体们津津乐道。此后,更多极端的设计接踵而至:ESPADA2+2,当然还有COUNTACH,它们成为20世纪七八十年代的异域情调之车。
1998年,兰博基尼经¬过数次易主之后,加入大众汽车集团。充满异域情调的汽车制造商和一个全球汽车制造巨头,一群满怀激情的意大利人和一群骄傲的德国人,这种文化融合的结果,成就了一个彻底改型和复兴的兰博基尼。

玛莎拉¬蒂Maserati
玛莎拉蒂汽车的标志是在树叶形的底座上放置的一架三叉戟,这是公司所在地意大利博洛尼亚市的市徽,相传于罗马神话中的海神纳普秋手中的武器,显示出海神巨大无比的威力。
玛莎拉¬蒂品牌早在1914年由玛莎拉蒂家族四兄弟创立。1923年起四兄弟与一家叫迪亚托的汽车公司合作制造赛车参赛,1926年开始独立制造赛车。同年4月25日,历史上第一辆镶有三叉戟徽标的玛莎拉蒂轿车出现在targa florio比赛上,创始人之一的阿尔菲•玛莎拉蒂¬亲自披甲上阵,驾驶tipo26型汽获得胜利,玛莎拉蒂赛车因而一举成名。在此后的30余年参赛历史中,玛莎拉蒂取得了近500场彻底的胜利和无数场阶段性胜利——这样的辉煌一直持续到1957年玛莎拉¬蒂正式退出赛车比赛。
1993年,菲亚特收购了玛莎拉¬蒂公司,但品牌得以保留。四年后的1997年,玛莎拉蒂与法拉¬利车厂合并,从而构成了现今车坛绝无仅有的超级跑车集团。此后,玛莎拉¬蒂和法拉¬利继续着各自的发展空间,制作不同性格的车种。在此过程中,玛莎拉¬蒂逐渐演变为日用高性能的舒适轿跑车座驾。



意大利金牌酒店指南

米兰柏利奥酒店
(Baglioni Hotel Milan)
该酒店地理位置极佳,坐落于米兰的高档购物区,甚至提供私人购物服务。酒店也为自己的个性化服务自豪,服务完美,无可挑剔。酒店房间华丽,体现铺张的意大利装饰风格,奢华绝伦。
特色:位置极佳、极尽奢华
地址:Piazza della Repubblica 17, 20214 Milan, Italy
网址: www.hotelprincipedisavoia.com

米兰萨维亚普瑞斯普酒店

(Principe di Savoia, Milan)
一个世纪以来,普瑞斯普一直是米兰的标志性建筑,作为 Dorchester 集团的一员,酒店能提供你能想到的一切服务。去年,维萨斯( Donnatella Versace )在米兰新家装饰期间曾入住该酒店。酒店豪华的总统套房让人叹为观止,有自带游泳池、土耳其浴、温泉和私家阳台等。酒店还组织团体旅游,包括坐直升机去参观法À¬利工厂。
特色:设施齐全、特色服务
地址:Via Senato, 5 – 20121 Italy Milano
网址:www.baglionihotels.com/milan_hotel

罗马圣瑞吉大酒店

(St. Regis Grand Hotel)
不要为酒店的庄严外形所迷惑,酒店华丽的大堂足以让人震撼。酒店 1999 年经过•¬修,斥资三千五百万美元,将各种设备更换一新,重现酒店昔日辉煌。
大理石廊柱、雕花天花板、 Murano 玻璃枝形吊灯、古色古香的地毯、上乘原木家具和丝绸织锦外罩,它也许是意大利最精致的酒店。
酒店最豪华的客房是“皇家套房”和“设计师套房”(Royal and Designer Suites),两套房间都极尽奢华,提供 24 小时管家服务。
特色:意式奢华、中式设施
地址:Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome 00185, Italy
网址:www.stregis.com

露兹大酒店

(Hotel de Russie)
露兹大酒店坐落在罗马的主要商业大街上,是罗马地理位置最佳的酒店之一。它也是罗马市中心地带唯一带有花园的酒店,为逃避城市的喧嚣提供了理想的休憩之地。
在这家位于罗马的饭店将为旅客提供各项标准服务如空调, 电视, 个人保险柜, 迷你吧台, 宽带互联网等。另外,旅客更赞赏该饭店所提供之休闲和娱乐设施如:蒸汽浴(三温暖)、蒸汽房、健身中心,、温泉等,结合罗马富有文化气息之传统风味。
特色:情调浪漫、位置理想
地址:Via del Babuino 9, 00187 Rome, Italy
网址:www.hotelderussie.it

拜伦勋爵酒店
(Hotel Lord Byron)
拜伦勋爵酒店自诩有“一流的热情服务”,而这家不显眼的酒店确实有一种绅士俱乐部独有的奢华。对那些寻找清净和私人空间的游客而言,该酒店是上佳选择,它离市中心稍远,但沿着博葛斯(Villa Borghese) 大街,您可以毫不费力地逛到罗马的主要商业中心。
特色:商务首选、避开人潮、私人服务
地址:Via Giuseppe De Notaris, 5 - 00197 Rome, Italy
网址:www.lordbyronhotel.com

博洛尼亚柏利奥大酒店
(Grand Hotel Baglioni, Bologna)
作为一家一流五星级酒店,柏利奥大酒店在博洛尼亚( Bologna )地区独一无二,是参观意大利汽车城必看景点。酒店位于这座中世纪古城的旧城中心,步行五分钟,您就可以走到附近所有的主要景点和购物中心。
酒店对中国客人全面开放,还能提供中央电视台的节目以及中式早餐。
特色:十五世纪壁画¬、服务上乘
地址:Via Indipendenza, 8, 40121 Bologna, Italy
网址:www.baglionihotels.com



令人垂涎的美食帝国


“有了意大利面,谁还会吃老鼠呢?”
“这个世界上还有很多比钱更重要的东西,比如说意大利面。”
加菲猫语录中涉及最多的便是与意大利面有关的桥段,这使得人们几乎认为,意大利美食不仅是全球共通的语言,甚至搭建了人类与其他生物共通的桥梁。
不可否认的事实是:这个世界上可以与中国参观在数量与欢Ó¬度上并驾齐驱的只有意大利餐馆,除了意大利面,还有比萨,乳酪等等——这些所有,构成了意大利强势的“吃文化”,而背后丰富的食材与高超的厨艺支撑起了这个令人垂涎的美食帝国。

意大利比萨
“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱料和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
据统计,意大利总共有两万多家比萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将比萨折起来,拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。

意大利面
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可•波罗从中国¾¬由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱Ö¬的组合变化,可做出上千种的意大利面料理。
 意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱料,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱料¬,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。
 

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